Gemma Jackson, chef décoratrice réputée, récompensée pour son travail sur des films aussi majeurs que Game of Thrones, elle a déjà signé les décors de la comédie romantique de Sharon Maguire Le Journal de Bridget Jones, d'après le best-seller d'Helen Fielding. On lui doit aussi ceux de Feu de Glace de Chen Kaige, et de trois films de David Mamet : Spartan, la comédie Séquences et Conséquences et le drame L'honneur des Winslow. Elle a également créé les décors de Iris de Richard Eyre et de Finding Neverland de Marc Forster. Gemma Jackson a par ailleurs été la chef décoratrice de films comme Chicago Joe et la Showgirl et Paperhouse de Bernard Rose.
Gemma Jackson a créé les décors de près de 75 pièces de théâtre dont Buried Child de Sam Shepard, La Mouette et Le Marchand de Venise, avant de se tourner vers le cinéma. Elle a créé ceux de Limbo de John Sayles, de Whatever Happened to Harold Smith, Le Petit Monde des Borrowers et Tom Sawyer de Peter Hewitt, Blame it on the Bellboy de Mark Herman, et L'Étrangère de Neil Jordan. Elle avait aussi été la directrice artistique de Mona Lisa pour Jordan. Elle a par ailleurs signé les décors de la minisérie en six épisodes Never Say Die.